Sauce aux agrumes
De saus komt van origine uit de streek van de Loire. Hij wordt oorspronkelijk gemaakt van Sancerre en geserveerd bij visgerechten met snoek.
Artikelen door
Boeuf Wellington
Ossenhaas gevuld met foie gras
Jus de veau (fond)
voor 4 liter
Couscous
Couscous met groenten en vlees
Poulet vallee d’Auge
Normandische kipfilet met calvados en champignons
Tapenade aux olives
Olijven tapenade
