Artikelen door Leo Keijzer

Nieuwe tarte tatin 2

Zanddeeg 115 g ongezouten boter 50 g poedersuiker, gezeefd 110 g bloem T 55 1 g fijn zout Verse vanillecrème 100 g verse room 1 vanillestokje uit Madagaskar 1e koken gekonfijte appels 1440 g Royal Gala-appels 1 vanillestokje uit Madagaskar 125 g ongezouten boter 80 g basterdsuiker Pectinesap 60 g water 6 g vanille-extract met […]