Pâte sucrée sans fonçage 115 g de beurre doux 50 g de sucre glace tamisé 110 g de farine T 55 1 g de sel fin Crème crue vanillée 100 g de crème crue 1 gousse de vanille de Madagascar Pommes confites 1ère cuisson 1 440 g de pommes Royal Gala 1 gousse de vanille […]