Ratatouille

Gang Bijgerecht
Keuken Frans
Porties 6 personen

Ingrediënten
  

  • 150 g Aubergine
  • 150 g Courgette
  • 100 g Groene paprika
  • 100 g Gele paprika
  • 100 g Rode paprika
  • 200 g UI
  • 150 g tomaten
  • 3 el Olijfolie
  • 2 stuks Knoflook
  • 3 takje Tijm
  • 3 dl Kippenbouillon

Instructies
 

  • Snijd alle ingrediënten in fijne brunoise. Zweet alle groenten met olijfolie met uitzondering van de tomaten. Giet de kippenbouillon erbij. Schil de tomaten, snijd ze in brunoise en voeg ze 5 minuten voor het einde van de kooktijd toe aan de pan. Breng aan de kook en laat 15 minuten sudderen. De groenten moeten een beetje beetgaar zijn. Serveer in een ronde ring. Decoreer met verse tijm.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Rating recept