Bonensalade
Ingrediënten
- 400 g sperziebonen
- 400 g doperwtjes schoon gewicht
- 3 stuks bosuitjes fijngesneden
- 2 tenen knoflook fijngehakt
- 2 eetlepels witte balsamicoazijn
- olijfolie
- 50 g chorizo in julienne
- 1 bol mozarella
- 1 stuks tomaat in blokjes gesneden
Instructies
- Blancheer de bonen en erwtjes afzonderlijk beetgaar. Meng ze met de overige ingrediënten. Laat 15 minuten staan en maak op smaak met peper & zout. · Leg de mozzarella en tomaat in brunoise op de salade.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Plaats een Reactie
Meepraten?Draag gerust bij!