Artikelen door
Salsa verde met ansjovis
Plet de knoflook in een vijzel. Voeg de kruiden toe en de anjsovis en stamp alles tot een puree. Doe de mosterd, augurk en kappertjes erbij en wrijf alles fijn. Voeg de azijn toe en in een straaltje de olie en wrijf tot het een dik vloeibare saus is. Breng op smaak met zout en […]
Doperwtensaus met munt
Breng de bouillon in een pan aan de kook. Doe de doperwten en munt erin en breng opnieuw aan de kook. Kook 5-6 minuten met verse doperwten, 2 minuten met diepvries doperwten. Doe de saus in een blender, pureer hem glad en giet hem door een fijne zeef terug in de pan. Verwarm de saus […]
