Meng het alginaat Algin door het water met een staafmixer. Zorg dat al het poeder goed gemengd is en zet een paar uur weg om de luchtbellen te laten ontsnappen. Doe het mango/appelsap en de mangosiroop bij de mangopuree en roer goed door elkaar. Meng het calciumchloridepoeder door het mangopureemengsel. Mix met de staafmixer. Neem […]

Verwarm de oven voor op 170ºC. 2. Vet een springvorm van 20 cm in en bekleed de bodem en wanden uit 1 stuk bakpapier. Handig is om de vorm op het vel bakpapier te plaatsen, er met potlood een ruime cirkel om heen te trekken en de cirkel uit te knippen. Maak daarna een prop […]