Magret de canard
Eendenborst
Ingrediënten
- 4 stuks Eendenborst Tamme eendenborst
Instructies
- Verwijder overtollig vet van de eendenborsten
- Maak inkepingen op heet overgebleven vet (in de vorm van een chinese ruit)
- Braad de borsten goed aan (goed rosé) 3 min aan vet kant hoog vuur; 2 min aan vleeskant lager vuur; daarna in de oven 7 min. 180°
- Laat het vlees rusten (ca. 10 min) alvorens het te snijden
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Plaats een Reactie
Meepraten?Draag gerust bij!