Waterkerssoep

Gang Soepen
Porties 4 Personen

Ingrediënten
  

  • 1 stuks Ui
  • 1 teentje Knoflook
  • 1 stuks Prei
  • 2 stengels Bleekselderij
  • 0,5 liter Bouillon Sterke kippen- of groentebouillon
  • 300 g Waterkers
  • 100 ml Room
  • Bieslook

Instructies
 

  • Smelt in een grote pan de boter en bak hierin de ui en knoflook zachtjes. Voeg de prei en bleekselderij toe en bak dit ongeveer 2 minuten op middelhoog vuur.
  • Giet de bouillon er nu bij en breng aan de kook. Zet het vuur lager en voeg de waterkers toe en laat het ongeveer 5 minuten zachtjes koken.
  • Pureer de soep met een staafmixer of in een blender tot een gladde soep. Breng eventueel nog op smaak met peper en zout. Doe er wat room bij en dien op met gehakte bieslook
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept