Spruitjes couscous met spek

Bereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Porties 4

Ingrediënten
  

  • 200 g Spruitjes
  • 100 g Ontbijtspek
  • 100 g Pompoen
  • 1 el Olijfolie

Instructies
 

  • Maak de spruitjes schoon en hak ze in de keukenmachine fijn.
  • Snijd het ontbijtspek in kleine stukjes en bak ze krokant in de koekenpan met een beetje zonnebloemolie.
  • Snijd rondjes van de pompoen, leg ze op een bakplaatje en besprenkel met wat olijfolie. Zet ze een kwartier in de oven, die op 200º C is voorverwarmd.
  • Meng de spruitjes couscous met het spek, maak op smaak en serveer in ringen. Dek af met de gepofte pompoen. Bestrooi de pompoen met wat Maldon zout.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept