Mango ijs

Pureer de mango samen met het citroensap, de suiker, de honing, de slagroom, de melk en de eidooier. Zorg ervoor dat het geheel goed gemengd is. Schakel de ijsmachine in en giet het mengsel in de koelkolom of, als u geen ijsmachine hebt, in een sorbetiere. De vruchten kunt u vervangen door abrikozen of perzikken.