Gemberijs op een wentelteefje met sabayon

Gang IJs, Nagerecht
Keuken Hollands
Porties 4 personen

Ingrediënten
  

  • 150 g gemberijs
  • 100 g sabayon
  • 4 stuks wentelteefje
  • 10 g zwarte rijst
  • 2 g maanzaad

Instructies
 

  • Steek uit het brood ronde vormen voor de wentelteefjes en bak ze volgens het recept hiervoor. Pof de zwarte rijst in een hete pan zonder olie, tot ze open staan. Meng direct na het poffen met een klein beetje zout. Maak de sabayon volgens het recept vlak voor het serveren.
  • Leg voor de service een ronde wentelteef op een bord. Knijp daarop een bolletje gemberijs en schenk er de warme sabayon over. Garneer met de zwarte rijst en maanzaad en serveer direct.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Rating recept