Frambozengelei

Keuken Frans
Porties 400 Gram

Ingrediënten
  

  • 1 Blad Gelatine
  • 250 G framboises surgelées
  • 150 G fijne suiker
  • 5 G pectine NH
  • 10 G jus de citron

Instructies
 

  • Doe de gelatine in koud water om het zacht te laten worden.
  • Verwarm de bevroren frambozen in een steelpan met de helft van de suiker. Meng de tweede helft van suiker met de NH pectine, voeg dan toe aan de frambozen. Breng aan de kook gedurende 1 min, roer dan het citroensap via een zeefje erdoor.
  • Doe de uitgeknepen gelatine bij het mengsel en doe het vuur uit. Roer tot de gelatine is opgelost. Zet weg in een vacuüm zak.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept