Fondant

Porties 550 gram

Ingrediënten
  

  • 400 gram kristalsuiker
  • 40 gram blanke stroop
  • 1,30 dl water
  • zonnebloemolie.

Instructies
 

  • Meng de suiker, de blanke stroop en het water en verhit tot 113°C.
  • Vet een marmeren of roestvrijstalen werkbank licht in met wat zonnebloemolie.
  • Giet hier de suikerstroopmassa op.
  • Schep met een plamuurmes net zo lang heen en weer totdat de massa wit wordt (greinen).
  • Schep het mengsel in een bakje, maak de bovenkant vochtig met wat water en sluit het bakje af.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Rating recept