Doperwtencrème
Ingrediënten
- 100 cl groentebouillon
- 150 g Doperwten vers of diepvries
- 1 handvol Munt
- 4 el Slagroom
Instructies
- Breng de bouillon in een pan aan de kook. Doe de doperwten en munt erin en breng opnieuw aan de kook. Kook 5-6 minuten met verse doperwten, 2 minuten met diepvries doperwten. Doe de doperwten in een blender, pureer hem glad in de blender met de slagroom en boter. Breng op smaak met zout en peper.
- Kan goed op een crostini.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Plaats een Reactie
Meepraten?Draag gerust bij!