Watermeloen gelei
Ingrediënten
- 500 gram watermeloen geschild
- 100 gram tomaat
- 10 ml. rodewijnazijn
- naar behoefte tabasco
- 1 gram agar agar per 100 gram vocht
- zout
Instructies
- Draai de meloen met de tomaat en azijn tot soep in een blender.
- Breng op smaak met zout en tabasco.
- Weeg het vocht af in een passende pan.
- Voeg per 100 gram vocht 1 gram agar agar toe.
- Breng al roerend aan de kook en laat kort doorkoken.
- Giet uit op een plateau en laat volledig geleren in de koeling.
- Draai de gelei glad in een blender.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Plaats een Reactie
Meepraten?Draag gerust bij!