Tomatenfondue
Ingrediënten
- 1 kg Tomaat Roma
- 20 g Olijfolie
- 5 teentje Knoflook
- 0,2 l Tomatensap
- 1 tl Tomatenpuree
- 1 stuks Bouquet garni
Instructies
- Laat de knoflooktenen met de olijfolie trekken op laag vuur. Blancheer de tomaten heel kort en ontvel ze en verwijder de zaadjes en het sap. Doe alle andere ingredienten in de pan en laat 1 tot 1,5 uur koken, totdat het vocht verdwenen is en de tomaten mooi zacht zijn. Kruid naar smaak met zout, peper en eventueel suiker.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Plaats een Reactie
Meepraten?Draag gerust bij!