Pompoen uit de oven

Gang Bijgerecht
Porties 6

Ingrediënten
  

  • 600 g Pompoen
  • 2 dl Slagroom
  • 12 stuks Eidooier
  • 150 g Parmesaanse kaas
  • 0,25 tl Nootmuskaat
  • 10 g Boter
  • 20 g Paneermeel
  • 1 snufje Zout
  • 250 g Paddestoelen

Instructies
 

  • Schil de pompoen en maak het schoon. Snijd in niet te kleine stukken en leg ze in een ovenschaal onder een vel aluminiumfolie. Zet minstens een uur in de oven bij 180 graden. Prik er met een vork in om te zien of ze al gaar zijn. Pureer de pompoen en roer er de melk of room, eidooiers, kaas en wat zout en noormuskaat door. Roer goed tot een homogene massa. Beboter ovenvormpjes en bestrooi ze met paneermeel. Vul ze met de puree en zet in de oven bij 180 graden voor ongeveer een half uur. Dien op met gebakken paddestoelen met peterselie en knoflook.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Rating recept