Pesto gnocchis gratinés au sauce tomates et mozzarella

Portions 4 personnes

Ingrédients
  

  • 400 g gnocchi au pesto
  • 1 petit pot Concentré de tomates
  • 1 oignon
  • 5 cl crème liquide
  • 1 noix beurre
  • 150 g fromage râpé
  • Parmesan râpé
  • Zaatar
  • sel
  • poivre
  • thym
  • 100 g mozarella

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 200°C / T7
  • Dans une poêle; faire fondre le beurre et ajouter une 1/2 cuill à café de zaatar. (vous pouvez le remplacer par des herbes de Provence). Ajouter les gnocchi et les faire dorer 5-6 min à feu moyen et à couvert.
  • Pendant ce temps, éplucher et ciseler l'oignon. Dans une casserole, ajouter un filet d'huile d'olive et faire fondre l'oignon 5 min.
  • Ajouter le concentré de tomate avec un fond d'eau et délayer.
  • Ajouter la crème fraîche, le thym, saler et poivrer. Laisser mitonner à feu doux pendant 10 min.
  • Dans un plat à gratin, verser les gnocchi et les recouvrir avec la sauce. Ajouter le parmesan râpé et l'emmental. Faire gratiner 10-15 min au four.
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