Cranberry compote
Ingrediënten
- 250 g Cranberries
- 2,5 dl Wijn, rood
- 5 g Bloem
- 150 g Suiker
- Zout
Instructies
- Kook de cranberries (Preisselbeere of Vosse- of Veenbessen) in de rode wijn met suiker en een snuif zout. Als u, verbaasd, de bessen duidelijk hoort openknallen, deze nog een minuut laten koken. Daarna het geheel binden met 5 gram aangemaakt aardappelmeel of bloem. Serveren bij wild.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Plaats een Reactie
Meepraten?Draag gerust bij!