Bonbons van vijgen

Breng in een stoompan een laag water aan de kook. Leg als het water kookt de vijgen in de bovenpan en stoom ze 7 minuten. Schep ze eruit en laat afkoelen. Smelt de chocolade au bain marie. Haal de afgekoelde vijgen door de chocolade en laat op een koele plek afkoelen. Wentel na het afkoelen de bonbons door de cacaopoeder en leg ze in een schaaltje. Strooi er vlak voor het opdienen nog wat poedersuiker over.