Granaatappelmelasse

Doe het granaatappelsap, het citroensap en de suiker in een pan en breng het mengsel aan de kook. Draai het vuur laag als de suiker is opgelost. Laat het mengsel een uur bubbelen of tot het is ingedikt tot minder dan de helft. Roer tijdens het indikken regelmatig om te voorkomen dat de melasse aanbrandt. Laat de melasse afkoelen tot kamertemperatuur en giet die vervolgens in een afsluitbare fles of glazen pot. Bewaar granaatappelmelasse in de koelkast.