Liguria
Pesto alla Genovese
Ingrediënten
- 25 g Pijnboompitten
- 50 g Basilicum
- 1 teentje Knoflook
- 100 g Parmesaanse kaas
- 2 dl Olijfolie
Instructies
- Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin en laat ze afkoelen. Haal de basilicumblaadjes van de stelen.
- Meng de basilicum en de knoflook. Doe met de olijfolie en pijnboompitten in de keukenmachine en draai tot een fijne pasta. Roer er daarna de Parmezaanse kaas door.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Plaats een Reactie
Meepraten?Draag gerust bij!