Bagna cauda
Variatie op Pinimonio
Ingrediënten
- 1 dl Olijfolie
- 1 bolletjes Knoflook
- 100 g Ansjovis
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
- 1 glas Witte wijn
- 25 g Boter
Instructies
- Verwarm de olijfolie en bak de teentjes knoflook er zachtjes in. Zet het vuur zachter en voeg de fijngesneden ansjovisfilets toe en vermeng deze met de olie. Voeg zout, peper, wijn en boter toe. Roer alles goed door elkaar. Houd de dip in een kleine fonduepan warm en doop hierin de verse groenten (bloemkool, bleekselderij, courgettes, champignons, venkel, kleine aardappels)
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Plaats een Reactie
Meepraten?Draag gerust bij!