Lasagne traditioneel

Name: Lasagne traditioneel
Ingredients: 400 g Mozarella; 450 g Lasagnevellen (groene); 110 g Parmesaanse kaas; 4 el Olijfolie; 1 stuks Ui; 200 g Pancetta; 2 teentje Knoflook; 350 g Gehakt, runder; 350 g Gehakt, varken; 175 g Kippenlever; 630 g Tomaat; 6 el Tomatenpuree; 1,75 dl Wijn, rood; Zout; Peper; 0,25 stuks Nootmuskaat; 15 g Basilicum; 1,5 dl Melk; 175 g Boter; 110 g Bloem; 1,75 dl Slagroom; 1,25 stuks Nootmuskaat

Recept afdrukken

Gang Hoofdgerecht

Porties

Ingrediënten

afmaken

400 g Mozarella
450 g Lasagnevellen groene
110 g Parmesaanse kaas

ragout

4 el Olijfolie
1 stuks Ui
200 g Pancetta
2 teentje Knoflook
350 g Gehakt, runder
350 g Gehakt, varken
175 g Kippenlever
630 g Tomaat
6 el Tomatenpuree
1,75 dl Wijn, rood
Zout
Peper
0,25 stuks Nootmuskaat
15 g Basilicum

roux

1,5 dl Melk
175 g Boter
110 g Bloem
1,75 dl Slagroom
1,25 stuks Nootmuskaat

Instructies

zie boek deel 3, pag 215

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!

15 november 2016/0 Reacties/door Leo Keijzer

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Lasagne traditioneel