Ingemaakte rode kool
Ingrediënten
- 75 g kristalsuiker
- 75 ml water
- 250 ml Witte wijnazijn
- 200 ml Suikerstroop
- 2 theel. mosterdzaad
- 250 ml rode wijn
- ½ eetl. pimentbessen geplet
- ¼ eetl. kruidnagel
- 2 blaadjes Laurier
Instructies
- Verwijder de buitenste bladeren van de rodekool. Snijd de kool in 8 parten en laat de kern zitten. Doe de parten in een grote pan, voeg alle overige ingrediënten toe, behalve het mosterdzaad. Zorg dat alles onder water staat en doe een deksel op de pan. Breng aan de kook en laat circa 2 uur zachtjes pruttelen tot de kool beetgaar is. Doe de rodekool in een schone weckpot en voeg het mosterdzaad toe. Laat afkoelen en zet 2 dagen in de koelkast.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Plaats een Reactie
Meepraten?Draag gerust bij!