Dipsaus voor zeebanket
Ingrediënten
- 6-7 teentjes Knoflook
- 10 g rode en groene rawitpepertjes
- 3 el Vissaus
- 2 el Rietsuiker palmsuiker of lichtbruine basterdsuiker
- 20 g Koriander grof gehakt
- 2 el Limoensap
Instructies
- Stamp de teentjes knoflook in een vijzel, doe er de pepertjes bij en stamp ze tot kleine stukjes. Voeg de koriander toe en stamp er een glad mengsel van. Roer er de vissaus,suiker, het limoensap en 1 eetlepel water door tot de suiker opgelost is. Het moet zowel zurig, zoutig, als pikant zijn. Serveer in een kommetje bij gegrild of gestoomd zeebanket. Eventueel kun je de saus ook tot 1 cm onder de rand in een gesteriliseerdepot scheppen, er de deksel op draaien en hem maximaal 2 weken in de koelkast bewaren.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Plaats een Reactie
Meepraten?Draag gerust bij!