Shrikand
Ingrediënten
- 1,5 l Yoghurt
- 75 g witte basterdsuiker
- 5 draadjes saffraan
- 25 g geschaafde amandelen of hazelnoten, geroosterd
Instructies
- Hang de yoghurt op in een doek boven een kom en laat een nacht uithangen. De yoghurt moet tot ongeveer de helft zijn gereduceerd.
- Voeg de basterdsuiker toe en roer goed door de yoghurt.
- Rooster de saffraandraadjes zachtjes in een droge koekenpan en verkruimel ze boven de yoghurt. Klop de yoghurt met een garde en verdeel de shrikand over de schaaltjes. Decoreer met het amandelschaafsel.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!
Plaats een Reactie
Meepraten?Draag gerust bij!