Chocolade sinaasappel mousse
Ingrediënten
- 300 g chocolade puur
- 2 stuks eieren
- 1 stuks zestes van sinaasappel
- 500 g mascarpone
- 4 el melk
- 6 stuks passievrucht
Instructies
- Smelt de chocolade au bain marie. Haal van de stoom af en klop er de eieren door.
- Klop er dan de mascarpone en sinaasappelzestes door. Als het te dik wordt, klop je er wat melk door.
- Lepel de passievruchten uit, houd wat apart en roer de inhoud ervan door de mousse.Serveer met wat passievrucht bovenop.