Ga terug
+ servings
Cook Your Life

Doperwtencrème

Gang Voorgerecht
Porties 150 gram

Ingrediënten
  

  • 100 cl groentebouillon
  • 150 g Doperwten vers of diepvries
  • 1 handvol Munt
  • 4 el Slagroom

Instructies
 

  • Breng de bouillon in een pan aan de kook. Doe de doperwten en munt erin en breng opnieuw aan de kook. Kook 5-6 minuten met verse doperwten, 2 minuten met diepvries doperwten. Doe de doperwten in een blender, pureer hem glad in de blender met de slagroom en boter. Breng op smaak met zout en peper.
  • Kan goed op een crostini.