Moelleux au chocolat glutenvrij
Ingrediënten
- 400 g chocolade puur of melk
- 6 stuks eieren gesplitst
- 100 g boter zacht
- 40 g suiker
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Smelt de chocolade samen met de boter au bain-marie.
- Klop het eiwit niet te hard op tot een zacht schuim.
- Meng eerst de dooiers met de suiker en daarna onder de gesmolten chocolade en dan het opgeklopte eiwit.
- Smeer de bakvormpjes zorgvuldig in met boter. Giet er de chocolade in. Laat de bereiding in de koelkast rusten tot je ze nodig hebt. Zet de vormpjes 8 à 10 min in de oven.