Ga terug
Afdrukken
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Spruitjes couscous met spek
Recept afdrukken
Bereidingstijd
20
minuten
min
Totale tijd
20
minuten
min
Porties
4
Ingrediënten
1x
2x
3x
200
g
Spruitjes
100
g
Ontbijtspek
100
g
Pompoen
1
el
Olijfolie
Instructies
Maak de spruitjes schoon en hak ze in de keukenmachine fijn.
Snijd het ontbijtspek in kleine stukjes en bak ze krokant in de koekenpan met een beetje zonnebloemolie.
Snijd rondjes van de pompoen, leg ze op een bakplaatje en besprenkel met wat olijfolie. Zet ze een kwartier in de oven, die op 200º C is voorverwarmd.
Meng de spruitjes couscous met het spek, maak op smaak en serveer in ringen. Dek af met de gepofte pompoen. Bestrooi de pompoen met wat Maldon zout.