Meng de boter, basterdsuiker, melk, rum, kaneel, zout, anijspoeder, anijszaad en de fijngehakte amandelen. Voeg de zeeuwse bloem en het bakpoeder toe en kneed het tot een stevig deeg. Verpak het deeg in plasticfolie en laat het 1 uur rusten in de koelkast.