Ga terug
+ servings
Cook Your Life

Eidooier sousvide

Gang Vegetarisch
Keuken Hollands
Porties 1 pax

Ingrediënten
  

  • 1 stuks Eidooier
  • 1 tl Zonnebloemolie

Instructies
 

  • Giet de eidooier op een plat schaaltje met wat zonnebloemolie. Doe de het schaaltje met de eidooier voorzichtig in een vacumeerzak op 50% vacuum. Vacumeer en gaar in een waterbad van 64ºC voor 30 minuten. Het ei wordt mooi romig en nog vloeibaar. Perfect voor steak tartare.