Breng het water en de melk aan de kook in een sauspan en doe er de pasta, knoflooktenen en zout bij. Kook 5 minuten. Zeef en doe de pasta terug in de pan met de room en kook tot de pasta gaar is.
Afmaken
Voeg 2/3 van de parmezaanse kaas toe en doe de pasta in een beboterde schaal. Bestrooi met de rest van de kaas en besprenkel met gesmolten boter. Gratineer dan onder de grill tot de bovenkant bruin is.