Maak de ravioli van verse pasta. Kook de spinazie, snijd fijn en laat uitlekken. Doe er de ricotta door. Maak het sausje met de boter, dragonpoeder en salie. Laat warm worden en even trekken. Pas op dat de boter niet verkleurt. Vul de ravioli met het spinaziemengsel en kook al dente. Dien op met de saus over de ravioli gegoten.