Crêpes
Voor de risotto aux épices
Bereidingstijd 1 minuut min
Totale tijd 1 minuut min
- 100 g Bloem
- 1 stuks Eieren
- 1 stuks Eidooier
- 3 dl Melk
- 1 snufje Zout
- 1 el Olie
- 20 g Boter voor het bakken
Meng het ei en de extra eierdooier met de bloem, de olie en een snufje zout en voeg een deel van de melk toe.
Klop totdat er een dik mengsel ontstaat en voeg dan pas de rest van de melk toe (je kan ook de foodprocessor gebruiken).
Giet het beslag in een kom en laat ± 30 minuten rusten.
Bak de flensjes in een crêpe-pan en laat ze op een taartrooster afkoelen.