oven 180°C verwarmen. Bladerdeeg ontdooien, in springvorm doen, daarop aluminiumfolie en blindbakvulling. Klop het ei los met wat water en bestrijk hiermee de randen van het deeg. Bak het deeg 15 min. Daarna blindbakvulling eraf en nog eens 10 min.. Bakken tot het goudbruin is. Verwijder steeltjes van de aarbeien. Verwarm de jam tot lauwwarm. Roer Mon Chou of Marscerpone zacht met de poedersuiker, Grand Marnier en sainaasappelschil. Doe het roommengsel in de taartvorm en verdeel de aardbeien erover. Bestrijk de taart met lauwwarme frambozenjam.