Een laag pristachecreme in de vorm scheppen, een laag chocolademousse erop spuiten en er opnieuw enkele kersen indrukken.
Een ronde deegplak snijeden die iets kleiner is dan de doorsnede van de vorm, deze met het sap van de kersen besprenkelen en op de laatste mousselaag leggen. Zachtjes aandrukken. De taart in de diepvries zetten tot hij stevig is.
Het dessert op een taartrooster storten. Het chocoladeglazuur over het gebak gieten en koud wegzetten.