De vijgen uithollen en de vulling vermengen met de geitenkaas en de melk, de appel in kleine brunoise snijden en dit ook vermengen met de vijg en de geitenkaas. De vijg vullen met de geitenkaas en hier bovenop de geschaafde amandelen doen, zodat de bovenkant ermee bedekt is. De vijg in een oven op 220 graden zetten totdat de amandelen mooi goudbruin gekleurd zijn. De sla met de dressing draperen op een bordje en hierop de vijg plaatsen.