Hollandse garnalen
Ingrediënten
- 200 g Hollandse garnalen
- 4 el mayonaise
- 1 stuks appel Elstar
- 1 krop ijsbergsla
- 1 el ketchup
- 1 scheutje whisky
- 10 stuks kerstomaatjes
- Bieslook
Instructies
Saus
- Meng de helft van de mayonaise met de ketchup en whisky.
Garnalen
- Snijd de appel in kleine blokjes (brunoise). Meng ze met de rest van de mayonaise en de garnalen.
Opmaak
- Snijd de kerstomaatjes 1 keer doormidden. Snijd de ijsbergsla in plakken van 1 ,5 cm dikte. Leg de sla op een bordje en dresseer met de garnalen. Spuit een paar druppels saus op de garnalen en garneer met de tomaatjes en bieslook.