Zoetzure groenten
Ingrediënten
- 85 Gram cauliflower florets
- 5 Rode uien Gehalveerd
- 100 Gram cucumbers schuine snede
- 75 Gram radishes Gevierendeeld
- 35 Gram rode puntpaprika
- 400 Gram water
- 200 Gram White wine vinegar
- 200 Gram granulated sugar
- Thyme sprigs
- Mustard seeds
- 4 cloves garlic geschild en licht geplet
Instructies
- Snijd de groenten in gelijke blokjes van 3 mm, zodat ze allemaal gelijk gaar zijn. Doe de gemengde groenten in een weckpot. Doe water, azijn, suiker, tijm, mosterdzaad en knoflook in een pan en breng aan het sudderen.
- Giet de hete vloeistof over groenten en dompel ze onder. Sluit de pot af. Koel af en bewaar de pot in de koelkast.