Ga terug
Afdrukken
Kleiner
Normaal
Groter
Kruidenolie
Recept afdrukken
Gang
Sauzen
Keuken
Frans
Ingrediënten
0,25
l
zonnebloemolie
of andere neutrale olie
1
bosje
Peterselie
of andere groen kruid
Instructies
Verwarm de olie tot 68ºC. Voeg dan de kruiden toe. Koel snel af tot maximaal 10ºC.
Verwarm tot 63 ºC. koel weer af tot maximaal 10ºC.
Verwarm tot 63 ºC. koel weer af tot maximaal 10ºC.
Verwarm tot 58ºC. Zeef daarna en zet weg om af te laten koelen.