Tomatensaus basis
Ingrediënten
- 150 g wortel mirepoix
- 150 g Ui mirepoix
- Olijfolie extra vierge
- 1 kg tomaten uit blik
- 1 stengel bleekselderij
Instructies
- Laat de groente gaar bakken op laag vuur in wat olijfolie. Voeg dan de tomaten toe en laat 10 minuten koken in de pan zonder deksel. Haal de saus door een passe vite en laat afkoelen. Je kunt de saus invriezen.