Monteer de terrine door een zeer dunne laag banon crème te smeren tussen elke laag groenten, te beginnen met de paprika's, hetzij in individuele ronde rondjes, in een gietijzer of aluminium terrine, of op een plaat. Een ronde taartschotel is ook geschikt.
Week de gelatine in koud water.
Verhit de groentebouillon en voeg de uitgelekte gelatine toe. Giet de gegelleerde bouillon over de terrine. Zet 24 uur koud weg.
Opdienen met een tomaten coulis met basilicum of een wilde kruiden pesto, of een kruidendressing. Ook koud op te dienen als begeleiding van vlees of vis, warm of koud.