Verwarm de abrikozencoulis met het kaneelstokje en week de gelatineblaadjes in water.

Los de geweekte gelatine op in de abrikozencoulis.

Laat de abrikozencoulis afkoelen tot dat hij hangend is.

Sla de slagroom met de suiker tot yoghurtdikte.

Maak familie met een klein beetje slagroom bij de abrikozencoulis.

Meng daarna de rest met elkaar en stort in glaasjes.